The Eurovision Song Contest hyldes med egen on drinksmeister.dk

Af den 2. maj 2014 i Drinks nyheder | 0 kommentarer

Rødgrød med fløde er en specialmixet cocktail med alt det bedste fra Danmark

For at hylde at Danmark i år har fået æren af at være vært ved dette års europæiske melodigranprix, er den danske nationalret ’Rødgrød Med Fløde’ blevet forvandlet til en festlig cocktail, hvor den danske kirsebærlikør fra den Kgl. hofleverandør, Peter. F. Heering, blandt andet indgår som ingrediens i den gamle dessertklassiker.

Den søde dessert Rødgrød Med Fløde har siden 1800-tallet været en klassiker, og selv turister afprøver i flæng retten trods besvær med udtalelsen. Nu er ’Rødgrød Med Fløde’ også navnet på en lækker cocktail, som er blevet kreeret i anledning af det europæiske melodigranprix, som sætter i gang på mandag i København.

 

Et nyt twist til den danske nationalret

Cocktailen indeholder klassiske danske ingredienser som Cherry Heering, Brøndums Snaps og dansk produceret honning og fløde, som alt sammen er med til at give smagen af Dannnebrog.

De danske ingredienser mixes med jordbær puré, friskpresset citronsaft og tilsættes is, og cocktailen kan med fordel nydes alle ugens dage under melodigrandprixet.

Cocktailen er udarbejdet af en af bartenderen på FUGU cocktailbar i København.

Opskriften på Rød grød Med Fløde:

  • 1,5 cl Cherry Heering
  • 3 cl Brøndums Snaps Original
  • 3 cl jordbær puré
  • 2 cl dansk honningsirup
  • 2 cl Friskpresset citronsaft
  • Let topping med dansk piskefløde
  • Isterninger
  • kanel eller vanilje som pynt

Kom ingredienserne i din shaker og shake grundigt! Dobbeltstrain nu indholdet over i et coupette glas og pynt/garnish lidt kanel eller vanilje pulver

En meget national cocktail on vinavisen.dk

I denne uge er København rammen om årets internationale Melodi Grand Prix. Og når nu Danmark er værter for den store begivenhed, bør man selvfølgelig nyde en ærke-dansk cocktail, mens de mange sange ruller hen over tv-skærmen.
Det mener man hos Peter F. Heering, firmaet bag den legendariske kirsebærlikør Cherry Heering, og man har derfor fået bartender Rasmus Damgaard fra GetBartender.dk til at kreere en meget national cocktail. Den er navngivet “Rødgrød Med Fløde”, og såvel dens udseende som smag er inspireret af den klassiske dessert, der har afsluttet mange måltider på de danske borde lige siden 1800-tallet.
Damgaard står bag baren under Melodi Grand Prix’et og sørger for drinks til de mange danske og udenlandske gæster, musikere og sangere. Og udlændingene får rig lejlighed til at øve sig i at sige det svære “rødgrød med fløde”, da den nye cocktail kan bestilles ved baren …
Her kommer opskriften på drinken:Rødgrød Med Fløde
1,5 cl Cherry Heering
3 cl Brøndums Snaps Original
3 cl jordbærpuré
2 cl dansk honningsirup
2 cl Friskpresset citronsaft
En bakke isterninger
Let topping med dansk piskefløde (fløden skal danne et lag for sig)
Pynt: Stødt kanel eller vanille
Et Martiniglas
Cherry Heering, snaps, jordbærpuré, honningsirup og citronsaft shakes kraftigt med isterningerne. Stop, når der er dug på shakerens yderside. Hæld indholdet i Martiniglasset gennem en strainer – en professionel bar-si – eller en almindelig si, så du undgår at få iskrystaller og klumper i cocktailen.
Top med piskefløde ved at hælde fløden langsomt ned i glasset over bagsiden af en spiseske. Herved lægger fløden sig som et hvidt lag oven på “jordbærgrøden”. Pynt med stødt kanel eller vanille.

 

Legal Notice   |   Log in to graphic guideline