COFFEE HEERING IN DENMARK TV

Lorry TV Denmark Coffee Heering and the cocktail Lakri-licious

101 Best New Cocktails: Bloody Nail by Zachary Nelson , The Continental Room, Fullerton, CA

Bloody Nail

Adapted from a recipe by Zachary Nelson , The Continental Room, Fullerton, CA

“Part Rusty Nail and part Blood and Sand. I was making a Rusty Nail for a customer and as I was pouring the Drambuie, I looked up at the Cherry Heering and thought I’d give it a shot,” Zachary Nelson.

2 oz Dewar’s White Label scotch

.5 oz Drambuie

(Just less than) .5 oz Cherry Heering

2 dashes Regans’ Orange Bitters No. 6

1 flamed orange peel, as garnish

Stir over ice and strain into an ice-filled old-fashioned glass. Add the garnish.

gaz sez: Another of those simple drinks that works so damned well, this Bloody Nail will have bartenders all over the world slapping their foreheads saying, “Why didn’t I think of that.”

Ny cocktail overrasker med lakrids og kaffe

To af tidens hippeste tendenser er lakrids og kaffe, og nu har Nikolaj Brøndsted, en af Danmarks bedste bartendere og barchef på MASH, kreeret den fantastiske cocktail, Lakri-licious, der på smukkeste vis forener smagen af lakrids og kaffe.

 

Bestil cocktailen på MASH eller prøv selv og følg vedlagte opskrift.

 

Brøndsted, Bülow og Heering i treenighed

Nikolaj Brøndsted er gået sammen med de to store danske brands Lakrids By Johan Bülow og Heering, kongelig hofleverandør af likør, i udviklingen af den nye cocktail, der har til formål at inspirere danskerne til at nytænke brugen af lakrids og kaffelikør. De bærende ingredienser i Lakri-licious er således lakridspulver og lakridssirup fra Lakrids By Johan Bülow og Heering Coffee Liqueur fra Heering.

 

Heering har siden 1818 produceret førsteklasses likør. Som verdens første globale brand og kongelig hofleverandør til det danske hof siden 1884, har Heering for længst slået sit navn fast som et fashionabelt tilbehør i enhver velassorteret bar. Heering producerer både kirsebærlikør, der i dag anvendes i en lang række klassiske cocktails som fx Singapore Sling, og kaffelikør, der består af caribisk rom, mørk kaffe og fyldig kakao i en afbalanceret blanding.

 

Nikolaj Brøndsted er en af Danmarks bedste og mest anerkendte bartendere med mere end 15 års erfaring i branchen. Han er Executive Bar Manager for alle barerne i Copenhagen Concepts (MASH, UMAMI og Le Sommelier) og ejer selv firmaet Good Spirits, som tilbyder cocktailkurser og events til virksomheder og privatpersoner. Nikolaj har både deltaget og været dommer ved flere internationale bartenderkonkurrencer.

 

Lakrids By Johan Bülow blev grundlagt i 2007 på Bornholm af den dengang 23-årige Johan Bülow, som havde sat sig det mål at gøre lakrids til en gourmetoplevelse. I dag sælges hans lakrids i 12 forskellige lande, og herhjemme forhandles de lækre lakridsprodukter i forskellige specialbutikker samt i Johan Bülows egne seks forretninger rundt om i landet.

 

 

For mere information kontakt:

Kirstine Bøving Andersen, Kompas Kommunikation
29 79 63 25 /
kirstine@kompaskommunikation.dk

SPEED RACK SEASON 3 RETURNS TO NEW YORK DECEMBER 15

FINE WINE INTERNATIONAL December 2013

The Leadbelly Bar on The New Yorker.com

The Leadbelly

14 Orchard St. (646-596-9142)

by

This cocktail-and-oyster bar on the Lower East Side has an enviable pedigree: it shares owners (and a block) with the “seasonal British” fashion-crowd favorite the Fat Radish and a set designer with Wes Anderson. Order a hummus plate, and an elegant array of creamy dip, crispy flatbread, and delicate crudités (radish, cauliflower, top-on carrot) is delivered swiftly from across the street, in a waxed-cardboard box. There are also crab-avocado toasts, burrata, and four types of oysters, shucked on the premises. The room is a cave of carefully chosen curiosities, from the curved brass bar to the collection of vintage suitcases to the terrariums dangling in the bathrooms. The crowd, a young, stylish, international mix, might as well be extras. But the cocktails are unfussy and topnotch, classier versions of classics, like the Whiskey Ginger—made with the root, plus the right proportions of Jameson, lemon, and honey—and the East Pole Manhattan, which is actually more like the lesser-known Brooklyn, made with Bulleit rye, amaro, cherry Heering, and bitters. Depending on the evening, you can sip them to the dulcet tones of a live bossa-nova trio or the punchy arrangements of a ragtime pianist. After ten, a d.j. spins funk and soul on a pair of turntables that pops out of a retrofitted armoire

IRISH D.E.W

3cl Tullamore D.E.W

2 cl cold strong Coffee

1 cl Coffee Heering

1cl Apperol

1 cl simple syrup with vanilla

4 cl whipe cream

Ice

 

Shake all ingredients in a shaker, strain over ice cubes in a high ball glass.

 

 

Legal Notice   |   Log in to graphic guideline